Обелете доматите от кожата. Това може да стане, като ги нарежете напречно и след това ги пуснете във вряща вода за минута. Нарежете доматите на квадратчета.
Премахваме дръжката със семената от чушката, нарязваме чушката на кубчета. Почистваме лука и чесъна, нарязваме ги. Морковите почистваме и настъргваме на едро ренде, след което в дълбок тиган в сгорещена мазнина запържваме първо лука, а след това и чесъна, след което добавяме морковите и чушките. Запържете всичко заедно за пет минути. След това добавете доматите и задушете зеленчуците за още пет минути. Отваряме бурканите с боб, изцеждаме течността и изпращаме боба в тигана със зеленчуци, подправяме с доматено пюре, сол и черен пипер, разбъркваме, наливаме вода, изчакваме да заври на силен огън. След това намаляваме огъня, покриваме тигана с капак и гответе тридесет минути на слаб огън.
Когато супата е готова, я смиламе на пюре. За целта ще ви трябва блендер. Но това не е всичко. Отново слагаме тигана на огъня, изсипваме в него останалата консерва боб и посоляваме още малко. Оставете всичко да заври и изключете котлона. Добавете сос Табаско и разбъркайте, покрийте тигана с капак и оставете за десет минути. Е, сега супата е готова!
Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!
0 Comments: