През есента тялото ни изпитва много недостиг на витамини, затова днес ще ви разкажем как да си направите сок от тиква у дома. От този есенен плод се приготвят много интересни ястия, а ние ще споделим още една неразчупена рецепта.
Може да си мислите, че това е нещо сложно, но всъщност сокът от тиква у дома е доста прост. Тиквата съдържа огромно количество полезни елементи. И освен това има неутрален вкус, което позволява да се използва както за пикантни сладкиши, така и за основни ястия. Основното е, че всички свойства на продукта са запазени. Опитайте се да направите сок от тиква у дома според нашите рецепти и зарадвайте семейството си!
Сок от тиква с портокал
Измийте тиквата, почистете я, нарежете я на ситно и я сложете в тенджера.
Отстранете кората от портокалите, а след това и кората. Нарежете портокалите на парчета. Добавете кората и пулпата към тиквата.
Залейте всичко с вода и варете 30 минути след като заври. След това разбиваме масата с блендер. Добавете захарта и лимонената киселина. Кипнете сока отново и гответе още 1-2 минути.
Ако искате да приготвите тиквено-портокалов сок за зимата, изсипете го в буркани и го навийте (ще се окаже около 3 литра). Или охладете и изпийте веднага!
.jpg)
Сок от тиква в сокоизстисквачка
Измийте тиквата, обелете, отстранете семките. Нарязваме пулпата на малки кубчета и я слагаме в цедка за сокоизстисквачка. Добавете захар.
Налейте вода в тенджера. Поставете тенджерата на котлона и оставете да заври на силен огън. Едва след кипене събираме останалите контейнери: поставяме отделение за събиране на сок върху тигана и след това сито с тиква. Покрийте с капак и гответе на силен огън за 1,5 часа. През това време тиквата ще се утаи и ще стане мека.
Когато отделението за събиране на сок се напълни, изсипете тиквения сок в стерилизирани буркани и навийте.
Сокът в сокоизстисквачката се оказва наситен, така че преди пиене може да се разреди с пречистена вода на вкус.
.jpg)
Какви са ползите от тиквения сок за тялото?
Тиквата съдържа пектин, който е много полезен. Сокът от тиква подобрява кръвообращението, нормализира метаболитните процеси, намалява холестерола в кръвта. Пектинът нежно и ефективно почиства кръвта, тъканите и вътрешните органи.
Може да се изненадате, но тиквеният сок има антипиретично, ранозаздравяващо, антитоксично, антимикробно, противовъзпалително и дори антисклеротично действие. Той е отличен имуностимулиращ, тонизиращ, успокояващ нервната система, а също така облекчава безсънието. Пиенето на сок от тиква се препоръчва при анемия, сърдечно-съдови заболявания и наднормено тегло.
Но не забравяйте, че тиквата, както всеки друг продукт, има противопоказания за употреба. По-добре е да не пиете сок от тиква при остри стомашно-чревни разстройства, с ниска киселинност, с тенденция към диария. Трябва да се пие много внимателно при хора с тежък захарен диабет и пептична язва на червата и стомаха. Същото важи и за тези, които страдат от холецистит и хепатит.
Ако нямате такива противопоказания и индивидуална непоносимост към продукта, отидете на пазара за този слънчев зеленчук, за да направите пресен сок от тиква у дома.
Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!
0 Comments: