Салата със скариди и чеснови крутони

 бутони за споделяне

Невероятната салата с кралски скариди няма да остави никого безразличен. Ярко, вкусно и много полезно, изглежда невероятно красиво на масата. Няма да загубите, ако приготвите такава салата за празнична или новогодишна трапеза. Гостите ще бъдат възхитени.

За салата можете да вземете както кралски, така и обикновени скариди в същото тегло. Доматите може да изберете - чери. Малките резени изглеждат много впечатляващи. Важно е всички съставки да са пресни. Тогава ястието ще стане перфектно! Време за приготвяне на салата - 25 минути.

Необходими Продукти

250 гр. скариди (около 6 броя); 6-8 бр. яйца; 50 гр. кашкавал; 2 филийки хляб; 1 среден домат; 2-3 скилидки чесън; 2-3 бр. листа от маруля; 2 маса. л. зехтин; сол и смес от смлян пипер по желание

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварете яйцата за три минути, охладете и обелете. Нарежете на половинки. Отрязваме корите на филийките хляб и нарязваме пулпата на кубчета.

Чесънът се обелва и нарязва на тънки филийки. Разпределяме върху загрят със зехтин тиган. Запържва се за минута на силен огън, за да си пусне аромата, след което внимателно се изважда от тигана и се изхвърля с дървена шпатула. Сега сложете нарязаните трохи от хляба в тигана към чесновото масло и го запържете от всички страни, като разбърквате, до желаната руменина. Хлябът ще придобие невероятно апетитен аромат.

Замразените скариди се заливат с вряща вода за 5 минути и след това се обелват. Ако заменим кралските скариди с обикновени, тогава ги оставяме във вряща вода за 2-3 минути. Моят домат, изсушете и нарежете на произволни филийки. Чери доматите изглеждат по-ефектно в салата. Освен това имат по-изтънчен вкус. Важно е да са узрели.

Измийте и подсушете листата от маруля с хартиени кърпи. Накъсваме с ръце и слагаме в чиния. Салатата трябва да е свежа! 

След това разпределяме произволно яйцата, резените домат, скаридите и чеснови крутони. Сол и черен пипер на вкус. Полейте салатата със зехтин, а след това настържете кашкавала на ситно ренде.

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!