Новогодишна салата с мандарини

 бутони за споделяне

Ярка и питателна салата от варено пиле с нар, консервирана царевица, ананас и мандарини е подходяща не само за празник, но и за обикновена семейна вечеря. Пилешкото месо е идеално комбинирано с плодове и царевица. Приготвянето на такова ястие не е никак трудно, отнема само няколко минути, за да нарежете и подготвите всички съставки.

Тази салата е идеална за коледна или друга празнична трапеза. Отличната комбинация от крехко месо и сочни плодове прави предястието много вкусно. Консервираните ананаси могат да се използват на резени или кръгчета. Мандарините трябва да са сочни, сладки и без костилка.

Необходими Продукти

Консервирани кръгчета ананас - 2-3 кръгчета Пилешко месо - 180гр. Мандарини без семки - 1-2 плода Царевица в буркан - 100гр. Нар - 60гр. Майонеза (може да се замени със заквасена сметана) - 50 мл. Сол - малка щипка Копър (зелени) - ½ връзка

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Обелваме мандарините, разделяме ги на филийки и премахваме белия слой. Всяка филийка разделете на две и сложете в дълбока купа за салата. Сварете пилешкото месо предварително в леко подсолена вода за около 20 минути, докато омекне. След това охладете, разделете на малки парченца и изпратете на мандарини.

Нарязваме нара на парченца и го добавяме в купата за салата. 

Отцедете сока от царевицата и я добавете към останалите продукти. Нарежете на ситно копъра и го добавете към салата.

По желание леко посолете и подправете със заквасена сметана или майонезен сос. Внимателно разбъркваме всички компоненти с майонезата, така че тя да се разпредели равномерно върху всички продукти.

Поднасяме готовото предястие от пилешко филе с плодове и консервирана царевица като самостоятелно ястие.