Глазура за лепене и декориране на Коледни сладки

 бутони за споделяне

Необходими Продукти

1 пресен белтък; 250 гр пудра захар; 1 с.л лимонов сок.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Внимателно отделете протеина от жълтъка (ако дори капка от жълтъка попадне в него, нищо няма да работи). Пудрата захар е желателно да се пресее.

Първо разбийте белтъка с вилица до лека пяна, след това постепенно добавете пудрата захар и го разбийте с белтъка (не е необходимо да разбивате, не са необходими мехурчета в глазурата). След като се добави целият прах, накрая добавете лимонов сок. На този етап можете да добавите хранителни оцветители, ако желаете. Трябва да получите гъста хомогенна маса, която да поставите в сладкарски шприц.

С така получената глазура, може да създавате уникални Коледни бисквитки.

Глазура за лепене и декориране на Коледни сладки