Какво да сготвя днес: Печени котлети с картофи

 

За да разнообразим менюто, предлагаме рецепта за икономични котлети с картофи вътре, които първоначално се пържат, а след това се пекат по най-обикновения начин във фурната. Домашните кюфтета с плънка са друг вариант на най-вкусната семейна вечеря.

Трябва да се отбележи, че процесът на готвене е прост и най-важното е, че такива домашни котлети могат да бъдат приготвени набързо, които могат да бъдат взети на работа или дори сервирани като празнично ястие за гости.

Необходими Продукти

500 г свинска кайма, 2-3 картофа Половин чаша мляко 2 кокоши яйца, 1 глава лук 2 скилидки чесън 2 чаши бульон 2 с.л. лъжици сметана Сол и люти подправки на вкус 2 с.л. лъжици масло за пържене;

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

 

Пригответе кайма за котлети: за сочност добавете ситно нарязан лук, сол и черен пипер на вкус. Смесете всички добавени съставки.

Обелете и изплакнете картофите. Нарежете на дълги не много тънки пръчици.

Разделете готовата кайма на около 20 части, първо оформете от тях плоска торта, поставете нарязаните картофи в центъра.

Като издърпате краищата на плънката към центъра, завийте и оформете котлетите, както е показано на снимката.

Първоначално те трябва да се пържат в олио: за това загрейте 2 с.л. супени лъжици растително масло, доколкото има капацитет, поставете котлетите с пълнежа в тиган и запържете на среден огън от всички страни.

След това ги прехвърлете в специална тава за печене, налейте бульон отгоре, така че течността да покрие котлетите, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер и поставете формата във фурната.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна - 20 минути, като по време на печене е желателно да обърнете котлетите на долната страна.

Готовите кюфтета с картофи могат да се сервират като самостоятелно ястие, гарнирани със собствен сос и поръсени с пресни билки.

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!