Идеи за вкусни Новогодишни хапки - канапе

 

Лесни рецепти за Новогодишната трапеза

Името на това ястие може би е непознато за повечето домакини; малки сандвичи или закуски на шишчета са много по-ясни. В същото време разнообразието от новогодишни канапета ще бъде забелязано и оценено както от гостите на бюфет или корпоративно парти, така и от членовете на домакинството на празничната новогодишна трапеза. От какви продукти може да се направи това ястие, как да се опрости процеса на готвене и красиво да се сервира, ще видете в днешната статия.

Канапе с шунка и наденица

За сандвичи в ежедневното меню много често се използват различни видове колбаси, шунка, салам, варено пилешко и други месни продукти. Същите съставки са подходящи за канапета за новогодишния празник. Рецептите за приготвяне на такива ястия не включват никакви по-специални продукти или умения. Всъщност трябва да подготвите познат сандвич, който след това се нарязва на парчета, закрепвайки съставките с дървено шишче.

Можете да комбинирате шунка или други месни продукти с:

🎄зеленчуци и подправки - цели чери домати, кръгчета от домати или прясна краставица, мариновани кръгчета лук, зелена салата, стръкове магданоз и копър;

🎄кисели краставички и консерви - миниатюрни домашни краставици или по-големи зеленчуци, нарязани на тънки дълги резенчета или кръгчета, маслини без костилки или с различни пълнежи;

🎄сирена - подходящи са твърдите сирена, нарязани на малки кубчета или тънки филийки, както и крема сирена, които могат да се използват за мазане, за да не е суха разядката.

Интересен вариант на канапето може да се получи, ако около пълнежа се увие тънък резен шунка под формата на руло. С шунка, нарязана на тънки полупрозрачни филийки, можете да приготвите много красиви канапета, като ги сгънете в красив акордеон или венчелистчета.

Канапе с червен хайвер

По-добре е да приготвите това предястие буквално преди пристигането на гостите, 15-20 минути преди сервиране.

За да направите миниатюрни сандвичи с червен хайвер вкусна украса за празничната трапеза, готвачите съветват:

🎄Можете да направите такива канапета върху бял или ръжен хляб, но вкусът на морските дарове е особено подчертан от филийки хляб, пържени до красиво златисто кафяво в масло.

🎄Можете да намажете парче франзела не само с масло, но и с намачкана с вилица каша от авокадо, топено или крема сирене, мазна извара, подобна на паста.

🎄Това лакомство трябва да има свежа вкусова нотка, като може да добавите резен лимон, тънък резен прясна краставица или друга сочна зеленина.

За да изненадате гостите на празника, вместо основа за хляб, можете да приготвите красиви канапета върху половинки варени яйца или резени прясна краставица.

Канапе със скариди

Дори най-простите канапета от скариди ще изглеждат апетитни и празнични. Рецептите за новогодишни канапета от този вид могат да бъдат разделени на две категории: със шишчета и без тях.

В първия случай съставките се натрошават на малки кубчета (филии, филийки) и заедно с опашката на скаридите се нанизват на шиш. Вкусна компания за скариди може да бъде сирене, домат, краставица, варени яйца, пресен ананас, маслини и черни маслини.

Във втората версия на предястието скаридите лежат в красива къдрава основа , която може да бъде направена от хляб. В този случай е по-добре да използвате намазана със сирене салата или пастет. Всичко това може да бъде допълнено със същите продукти, които се използват за лакомства на шишчета.

Канапе с чери домати

За канапета често се използват чери домати, чиито плодове са буквално една хапка, което отговаря на основната концепция на ястието. Чери доматчетата могат да се нанизват на шиш заедно с други продукти, без да се страхуват, че ще се навият или целият сок ще изтече от тях. 

Красиви канапета се получават, ако съберете кръгли компоненти с различни размери и цветове на шиш, например чери доматче, топка от бяло сирене със зеленина и черна маслина. Можете да разрежете домата на две и да поставите плънката между половинките му. Може да бъде например топка мини сирене моцарела.

Също така не е необходимо да се опитвате да изградите строг вертикал. Доматено килимче, леко преместено на една страна, ще създаде визуална аналогия с шапката на Дядо Коледа, което ще бъде напълно в духа на Нова година.

Канапе с червена риба

Леко осолена червена риба (сьомга или друга) е чест гост на празничната трапеза. Използва се в рецепти за различни ястия, включително канапе. Може да бъде ястие в класическия смисъл на сандвич, но умалено няколко пъти, или яйчено руло, нарязано на миниатюрни порции и закрепено с шишче. Можете да поставите парче риба между парче краставица и маслина, като закрепите цялата конструкция с шиш.

Що се отнася до рязането на червена риба, благодарение на нея новогодишните канапета могат красиво да "цъфтят" на празничната трапеза. За да направите това, тънките филийки трябва да се навият под формата на роза. Ако разфасовката е непретенциозна, тогава зеленината (копър, магданоз или зелен лук) ще добавят апетит към нея.

Канапе с херинга

Не можете да намерите специално разнообразие от рецепти за това предястие, но това не означава, че няма място за него на празничната трапеза. Фантастичната троица (черен хляб, масло и парче осолена херинга) е толкова обичана от много хора, че ще се зарадват на такова лакомство не по-малко от нови оригинални ястия.

Парчета хляб за канапе могат да се запържат в сух тиган и вместо масло може да използвате:

• масло от копър или синап, което може да се получи чрез смесване на масло със супена лъжица ситно нарязан копър или чаена лъжичка горчица;
• майонеза с подправки или ситно настъргана кисела краставица;
• крема сирене, сметана или топено сирене с яйце или копър.

За да направите вкуса на канапето по-интересен, можете да поставите кръгче варено яйце, мариновани кръгчета лук, тънък резен ябълка или кръгче киви под херингата.

Канапе с твърдо сирене

Твърдите сирена най-често се сервират върху плато със сирена с плодове, ядки, мед и маслини. Подобно сервиране, въпреки че изглежда просто, понякога е неудобно за гостите да вземат такова предястие. Можете значително да опростите тази задача, като приготвите празнични канапета върху шишчета с твърдо сирене със същите продукти.

Твърдото сирене може да се нареже на триъгълни пръчици, правоъгълни или квадратни филийки. Като украса в комбинация с плодове (грозде или ягоди) можете да използвате пресни листа от мента. Половинките пеперудки от орех също ще станат декорация. Те могат да бъдат спретнато нанизани на шиш. Ако искате да приготвите канапе с маслини, тогава резените сирене могат да бъдат увити с тънки резени бекон. Ще се окаже вкусно и оригинално, освен това ще позволи на сиренето да се съхрани за по-дълго.

Новогодишни хапки с моцарела

Моцарелата е сирене под формата на топчета, които могат да варират значително по размер. За да се подготви тези хапки са най-подходящи класически чери домати. Въпреки, че можете да използвате и домати. Можете също да използвате обичайните малки размери домати, нарязани на половина, ако е необходимо. За да направите тези хапки може да се използват и различни салати (рукола или, например, царевица, маруля, спанак, босилек). 

Новогодишни хапки - канапе с маслини

В рецепти с маслини често се използват солени храни: сирене, колбаси, леко осолена риба, солени зеленчуци и др. Разбира се, можете да намерите по-оригинални рецепти, например със сирене и мармалад, но те не са толкова популярни, така че ако решите да ги приготвите за Нова година, по-добре е да опитате тази вкусова комбинация у дома преди празника .

В рецептите с маслини често се използват солени храни: сирене, колбаси, леко осолена риба, солени зеленчуци и др. Разбира се, можете да намерите по-оригинални рецепти, например със сирене и мармалад, но те не са толкова популярни, така че ако решите да ги приготвите за Нова година, по-добре е да опитате тази вкусова комбинация у дома преди празника .

Важно! Трябва да се помни, че без влага маслините бързо изсъхват, набръчкват се и губят привлекателния си вид, така че е необходимо да приготвите закуски с тях непосредствено преди сервиране.

Новогодишно канапе от сладки хапки

Сладките новогодишни канапета са прости и вкусни десерти, които ще бъдат идеални за новогодишен десерт. Те могат да бъдат приготвени от всеки плод и за да изглеждат апетитни по-дълго. Може да ги приготвите по няколко начина, като спазвате следните съвети: 

🎄Резени или цели плодове могат да бъдат потопени в шоколад (черен, млечен или бял) и украсени с цветни сладкарски пръски или кокосови стърготини;

🎄Поръсете ябълки, банани и други плодове, които потъмняват с лимонов сок;

🎄Оваляйте плодов шиш в пудра захар или покрийте повърхността му с желе. 

Как бързо да направите Новогодишни хапки-канапе?

В новогодишната суматоха, когато подготвят празнична трапеза, домакините най-малко искат да отделят много време за досадно рязане и сглобяване на миниатюрни хапки, повечето от които се приготвят най-добре непосредствено преди сервиране. Има обаче няколко начина, които могат да улеснят работата:

Основа от лаваш. Трябва да вземете два или три тънки арменски лаваша, да разпределите пълнежа между тях, като залепите листовете заедно и ги напълните със сирене или друга мазнина. В тази форма заготовката може да бъде оставена до самия празник, покрит с фолио. Непосредствено преди сервиране нарежете и набодете шишчетата .

Готови нарязани хапки. Доста лесно е да си купите наденица, шунка или други месни продукти, нарязани на тънки блокчета. В тях може да увиете плънката, след което да я нарежете, както е показано на снимката.

Зеленчуци на тънки филийки. Със специална белачка можете лесно и бързо да нарежете тънки резенчета краставица, тиквичка и моркови, които след това да превърнете в миниатюрни хапки.

Новогодишните хапки - канапе трябва да бъдат не само вкусни, но и красиво декорирани. Идеи за празнично декориране и сервиране, всяка домакиня ще може да научи от следващата селекция от снимки.

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!