5 Невероятно Вкусни Пилешки Супи

 

Леката и здравословна пилешка супа е класика в кулинарния жанр. Това първо ястие присъства във всички кухни на света. Има толкова много възможности за приготвяне на пилешка супа, така че защо не се откъснете от традиционната рецепта и не почерпите семейството си с оригинална пилешка супа?

Пилешката супа е обилно и вкусно ястие за цялото семейство, което е подходящо както за ежедневна трапеза, така и за празнична вечеря като първо ястие. В днешната статия ще научите 5 лесни рецепти за пилешки супи за всеки вкус.

Ароматна супа с пушено пиле и топено сирене.: 

Необходими Продукти

пушен бут - 300 гр, топено сирене - 3 табл., картофи - 3 бр, моркови - 1 бр, лук - 1 бр., зелен копър - за сервиране, сол и подправки - на вкус, растително масло - за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварете бутчето, извадете от бульона, раздробете на парченца и прехвърлете обратно в бульона

След това добавете нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязаните моркови (или настъргани).

Лукът се запържва до златисто кафяво и се добавя към супата.

Следва топеното сирене.

Гответе на слаб огън за 15-20 минути или повече, докато сиренето се свари и напълно се разтвори.

При сервиране поръсете със ситно нарязан копър или други любими подправки.

Грахова супа с пиле и гъби: 

Необходими Продукти

Пилешко филе - 300 гр, Гъби - 150 г , Грах - 0,5 чаши (предварително накиснат във вода за една нощ), Картофи - 2 бр, Моркови - 1 бр., Лук - 1 бр., Горчица - 1 чаена лъжичка, Куркума - на върха на чаена лъжичка (по желание, за по-жълт цвят), Растително масло - за пържене, Сол и подправки - на вкус, Зелените - за сервиране

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сложете граха заедно с пилешките гърди да се варят в подсолена вряща вода за 30 минути или повече.

Нарежете гърдите на малки парчета.

Картофите се нарязват на кубчета и се прехвърлят в бульона при граха с пилешките гърди и се варят 15 минути или повече

Настържете морковите и лука (или нарежете на ситно), след което ги запържете.  Добавете гъби и горчица и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути

Прехвърлете зеленчуците в бульона заедно с куркумата, солта и черния пипер.

Гответе супата още 10 минути, изключете и оставете да поври.

При сервиране поръсете с пресни подправки.

Пилешка супа с кнедли със сирене и зелен грах.: 

Необходими Продукти

Пилешки гърди - 300 гр, Моркови - 1 бр., Картофи - 3 бр, Зелен грах - малка шепа, Лук - 1 бр., Кашкавал - 50 гр, Яйце - 1 бр., Брашно - 4 супени лъжици (може повече или по-малко, всичко зависи от брашното), Сол и подправки - на вкус, Растително масло - за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварете бульона от пилешки гърди в подсолена вода, раздробете гърдите на влакна и ги върнете обратно в бульона

Картофите се нарязват на кубчета и се добавят към бульона.

Нарежете лука и морковите и ги запържете до златисто.

Добавете запръжката към супата, солта и подправките и варете почти до готовност.

Направете кнедли със сирене:

Настържете сиренето на ситно ренде, добавете яйцето, разбъркайте и постепенно добавете брашното на малки порции, омесете леко да лепне на ръцете и оформете малки топки.

Добавете кнедлите заедно със зеления грах към бульона и гответе още 10 минути, покрийте и оставете супата да ври още 5 минути.

Пилешка супа с яйчени палачинки: 

Необходими Продукти

Пилешки гърди - 300 гр, Яйца - 3 бр, Моркови - 1 бр., Лук - 1 бр., Картофи - 2 бр, Сол и подправки - на вкус, Растително масло - за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Сварете бульона от пилешки гърди в подсолена вода, нарежете гърдите на малки парченца, върнете ги в бульона.

Добавете нарязаните на кубчета картофи към супата.

Морковите се настъргват на едро ренде, а лукът се нарязва на малки кубчета, зеленчуците се запържват

Добавете запърженото към супата и оставете да къкри за 15 минути.

Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер.

Пържете от двете страни като палачинки (3 яйца - три палачинки)

Охладете леко яйчените палачинки и нарежете на ивици, добавете ги към супата, когато супата заври, отстранете от котлона и оставете да ври 10 минути.

Поръсете с нарязани билки и сервирайте.

Супа с пилешки крилца и тиквички: 

Необходими Продукти

Пилешки крилца - 240гр, Тиквички - 300гр, Картоф - 1 бр., Морков - 40гр, Лук - 30гр, Домати - 100гр, Слънчогледово масло - 50 мл, Сол на вкус, Копър - 5 гр, Дафинов лист - 2 бр.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Пригответе съставките за пилешка супа от тиквички според списъка.

Нарежете крилцата на фаланги и потопете във вода, оставете да заври.

Нарежете обелените зеленчуци: картофите и тиквичките на кубчета, морковите на лентички, лукът и доматите на малки кубчета.

Към кипящия бульон се добавят картофи и щипка лук (за по-пълен вкус). Вари се 5-7 минути.

Добавете тиквичките към супата.

Пригответе обичайния дресинг за супа в слънчогледово масло: запържете лука, морковите, добавете доматите и задушете с няколко супени лъжици бульон от супата.

Когато зеленчуците са готови, добавете дресинга, дафиновия лист и копъра към супата.

Сервирайте готовата супа с тиквички и пиле гореща с пресни подправки, можете да добавите заквасена сметана.