ВКУСНИ МЪФИНЧЕТА С ПУХКАВИ ШАПКИ

ПРОДУКТИ

за 18 мъфина: 2 яйца 2/3 ч.ч. олио 2/3 ч.ч. захар 1 2/3 ч.ч. брашно 1 п. бакпулвер 1/4 ч.л. сода бикарбонат 2 ампули ванилова есенция 2 ч.л. черешова есенция 1 чаша прясно мляко Чийз крем: 145 гр меко масло - на парчета 2 2/3 ч.ч. пудра захар 300 гр маскарпоне 2 амп. ванилия Топинг череша - за украса

Загрейте фурната на 180 градуса. В голяма купа разбийте яйцата, олиото, захарта, брашното, бакпулвера, содата и ванилията до гладка смес. Добавете прясното мляко, разбивайки. Изсипете сместа в гнездата за мъфини, предварително облечени с хартиени формички.

Печете в предварително загрятата фурна за 17-19 минути, или толкова, че като притиснете центъра на мъфина с пръст, той да възвръща формата си. Извадете от фурната и охладете.

За топинга: разбива се маслото със захарта - до побеляване. Добавя се маскарпонето и ванилиите. Разбива се до пухкав крем, който задържа връхчета.
С лъжица се изсипва чийз кремът в пош с кръгъл накрайник и се украсяват мъфините. Отгоре се гарнират с черешов топинг.

Автор: Валентина Христова

Получете безплатно всички най-нови актуализации направо във вашата пощенска кутия!